Чтобы узнать это, давайте заглянем в Советский энциклопедический словарь: Диета - специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности и кулинарной обработке рацион питания. В словаре Брокгауза и Эфрона дается такая трактовка: " Под диетой подразумевается пищевой режим, устанавливаемый для здоровых и больных, соответственно возрасту, телосложению, профессии, климату, временам года и т.д.

Почему-то у большинства людей сформировалось стойкое представление о любой диете, как о системе ограничений, запретов и отказов от радостей разнообразной и вкусной пищи.

А вот древние греки толковали понятие диета (Diaita- др.греч.), как образ жизни, способ действия, взгляд на реальность текущего времени. Такое толкование представляется наиболее правильным и обоснованным, ведь если относится к диете, как к образу жизни, то не будет мучительных привыканий, скачков веса, голодных болей, спровоцированных пустым желудком или наоборот, перееданием, после 2-3 недель вынужденной голодовки.

В таком толковании диета это искусство управления своими потребностями, подчинение собственным биоритмам и согласованность собственного организма с природой. Вывод напрашивается сам собой: диета должна быть сбалансирована и приятна. Тогда вам захочется придерживаться ее всю жизнь!

Диетология является важнейшей частью медицины, многие планы питания и диеты тщательно выверены научными разработками и подкреплены четко расписанными директивами по режиму питания. Но зачастую, они не учитывают реальных потребностей различных людей.

Ведя продолжительные споры о преимуществах и недостатках тех или иных диет, диетологи порой уходят от самого важного, а именно, подходит ли подобный режим питания конкретному человеку? К примеру, существует около 30 лечебных столов. Каждый стол рекомендован при определенном заболевании. Но что делать тем, у кого сразу несколько заболеваний, если при одном заболевании исключаются те продукты, которые жизненно важны при другом?
Что же делать, спросите вы? Как же найти тот режим питания, который будет подходить именно вам? В этом вопросе содержится сам ответ. Меню должно быть разработано с учетом ваших пристрастий, желаний, вкусов, переносимости тех или иных продуктов, содержать в себе подходящие именно для вас необходимые вещества. Правильно составленное оно гармонизирует все жизненные центры человека, стабилизирует состояние здоровья, помогает справится с различными недугами.

Немного истории

Низкоуглеводные диеты известны издавна. Атлеты Древней Греции перед соревнованиями включали в свой рацион большое количество мяса, исключая почти полностью овощи, фрукты, хлеб, сладости. Это поддерживало их в отличной физической форме.
Уильям Бантинг еще в 1864 году издал книгу о преимуществах безуглеводной диеты. Долгие годы он безуспешно боролся с лишним весом. Пока не прислушался к советам врача Уильяма Гарвея, который рекомендовал ему есть больше рыбы, мяса, молочных продуктов, исключая картофель, пиво, сладкое. В результате Бантинг потерял 21 килограмм, практически не испытывая голода.

Книга была переведена на многие языки и последние 4-ое издание вышло тиражом в 100 тысяч экземпляров. Сам Бантинг дожил до 81 года, он поддерживал свой вес на одном уровне более 19 лет.

Подобная диета оказалась очень популярной и широко использовалась особенно у людей с высоким уровнем сахара в крови (до открытия инсулина). 
Как программы для похудения подобные диеты получили распространение в середине 20 века. К примеру, в 1972 году вышла книга американского врача Роберта Аткинса под названием " Революционная диета доктора Аткинса". В ее основе лежит сокращение количества углеводов, вплоть до полного исключения. Практически полностью запрещаются так называемые "быстрые" углеводы (картофель, сахар, хлеб, мука, крупы, фрукты), их заменяют "медленными" или малоусвояемыми углеводами, в форме пищевых волокон.

Результаты подобных диет основаны на общем снижении калорийности пищи, не вызывают резких колебаний уровня сахара в крови и поэтому снижают аппетит. Но стоит отметить, что у таких диет имеется целый ряд противопоказаний.

В последние годы появилось большое многообразие всевозможных диет, к примеру диета Протасова, рисовая диета, гречневая диета, кефирная диета, японская и другие. Это диеты для быстрого похудения. Минусы подобных диет состоят в том, что вам приходится долгое время питаться каким-то одним основным продуктом, исключая остальные. В кефирной диете неделю вам придется довольствоваться нежирным кефиром, добавляя небольшое количество других продуктов, в гречневой диете на первый план выходит гречка. В конечном итоге, вам настолько надоедает однообразие, что вы начинаете с отвращением смотреть на главный продукт.

На нашем сайте вы найдете нужную вам информацию, сможете определиться и подобрать диету бесплатно без смс, подходящую именно вам. 
Но, исходя из всего вышесказанного, думается, что наиболее правильный вариант - это пройти уникальные тесты, которые находятся на нашем сайте и получить индивидуальную диету, которую вам составит профессиональный диетолог. 
Помните, самая эффективная диета та, которая составлена индивидуально для вас. Используя эффективнейший план диеты, уже спустя 15 дней Вы получите результат, который действительно удивит Вас!