Практически все блюда из яиц готовятся очень просто и быстро. К тому же яйца имеются в каждом холодильнике, а значит, блюда из яиц можно готовить на скорую руку всегда. Такие блюда получаются питательными, красивыми и вкусными. В этой статье мы приведем самые популярные рецепты блюд из яиц в сочетании с помидорами, картофелем, сыром, творогом и др., самые популярные и вкусные закуски.
Cалат из яиц
Чтобы приготовить салат из яиц вам понадобится 2 вареных картофеля, 5 яиц, с варенных вкрутую, консервированный горошек, 2 соленых огурчика, петрушка и укроп, соль. Картофель, яйца и огурцы нарежьте кубиками, добавьте горошек, мелко нарезанную зелень. Все смешайте, заправьте нежирной сметаной или подсолнечным маслом.
Фаршированные яйца в сыре
Для приготовления этого несложного, но невероятно вкусного блюда понадобится 10-15 яиц, в зависимости от того, сколько нужно, чтоб получилось. А также твердый сыр, ветчина, лук репчатый, сметана, зелень, соль. Яйца необходимо отварить вкрутую, охладить, очистить и разрезать каждое пополам, вынимая желток. Все желтки разминаем. Ветчину с луком слегка обжариваем, сыр натираем на мелкой терке. Часть натертого сыра и ветчину с луком добавляем к желткам. И туда же добавляем мелко порубленную зелень. Все тщательно перемешиваем, солим, перчим немного и заправляем сметаной. Выкладываем получившийся в фарш в половинки приготовленных яиц, посыпаем второй половиной тертого сыра. Фаршированные яйца укладываем в форму для запекания, и ставим в духовку на 10 минут или до расплавления сыра. Подавать к столу можно в горячем виде, украсив веточками петрушки или укропа, колечками маслин.
Фаршированные яйца с крабовым мясом
Для этого рецепта у вас должны быть в наличии следующие ингредиенты: десяток яиц, крабовое мясо (консервированное), сыр, сметана, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), немного лимонного сока.
Яйца отварите, охладите, очистите и разрежьте на половинки, удаляя желток из каждого яйца. Желток вынимайте осторожно, чтобы не повредить само яйцо. Желтки опустите в чашу блендера, добавьте к ним крабовое мясо, немного сыра, немного нежирной сметаны, соль, зелень, 1 чайную ложку лимонного сока. Все это перемешайте блендером. Учтите, что фарш не должен получиться сухим или жидким. Получившимся фаршем заполните половинки яиц, подавайте к столу, украсив веточкой укропа, колечками маслин.
Такие яйца можно приготовить не только с крабовым мясом, но и с приготовленным филе рыбы. Предпочитайте не замороженное филе, а филе свежепойманной и разделанной рыбы. Прежде чем пойти на рыбалку, посетите магазин рыбалки в интернете. В нем вы сможете купить все необходимые снасти, а также многие другие товары для успешного туризма.