Лечебную диету № 12 назначает врач при заболевании нервной системы функционального типа. Многие болезни, в том числе и заболевания нервной системы, успешно лечатся в клиниках Киева. В то же время поддержание особой лечебной диеты также способствует восстановлению здоровой работы нервной системы. Во время диеты полностью исключены продукты, которые могут отрицательно влиять на нервную систему. Следует уменьшить суточную дозу углеводов и жиров, исключить поваренную соль, острые и жареные блюда, алкогольные напитки, кофе. Упор в питании следует делать на молоко и другие молочные продукты, печень, бобовые. Калорийность рациона составляет примерно 2300-2500 Ккал. Приемов пищи должно быть 4-5 в день.
Какие продукты разрешены во время диеты
Разрешается есть нежирное мясо (печень, кролик, телятина, говядина, язык), рыбу (треска, щука, окунь, морепродукты), котлеты, тефтели, яйца всмятку, крупы, неострые овощи, фрукты, сухофрукты, мед, растительное масло, молоко, нежирный сыр, кефир, сметана, творог, подсушенный хлеб. Из напитков разрешаются травяные чаи, отвар из шиповника, фруктовые и овощные соки.
Какие продукты запрещены во время диеты №12
Запрещены свежий хлеб, слоеное тесто, колбасы, рыбные и мясные консервы, полуфабрикаты, жирные сорта рыбы и мяса, икра, соленая и жареная рыба. Запрещено употреблять яйца вкрутую или жареные, нельзя есть более 2 яиц в день. Диетой запрещается есть чеснок, лук, щавель, редьку, редис, огурцы, шоколад в любом виде, сало, острые соусы и специи. Из напитков строго запрещено пить алкоголь, черный чай, кофе, какао.
Примерное меню на день:
Завтрак: Овсяная молочная каша, травяной чай
Второй завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 стакан отвара шиповника
Обед: Овощной суп, картофельное пюре, отварное мясо, компот
Полдник: свежевыжатый сок или отвар шиповника
Ужин: творожная запеканка, запеченная рыба с овощами, травяной чай
Перед сном: стакан кефира или молока
